|
Tematy |
Odpowiedzi |
Wyświetlone |
Ostatni Post |
|---|---|---|---|
|
ozdoba sufitu, opinie
|
10 |
151 |
NeCr0
|
|
paski do glukometru, sklep internetowy
|
8 |
153 |
Mariusz |
|
kana ze stali nierdzewnej, sklep internetowy
|
9 |
134 |
madDog
|
|
siatki do zabezpieczeń, znacie ?
|
8 |
71 |
xtigerx |
|
stopy zagęszczające, szukam !!
|
7 |
194 |
krzysioo0 |
|
filtry do opryskiwacza, sklep online
|
5 |
162 |
Justynka45 |
|
szyby do manitou, poszukuję!
|
8 |
193 |
transerwis
|
|
chodzież vega, szukam
|
5 |
176 |
Babeczka
|
|
agregaty malarskie, dobry sklep??
|
10 |
111 |
gruszk56 |
|
perfumy męskie aspen, opinie
|
7 |
149 |
Marti |
|
stojak na butelkę wina, dobry sklep?
|
7 |
67 |
bartolini |
|
kolczyki srebrne koła, sklep online
|
9 |
106 |
TomekK |
|
welony ślubne, znany sklep
|
5 |
55 |
Gargamel5 |
|
maty wejściowe, sprawdzony sklep?
|
5 |
100 |
jakwaj
|
|
chodzież vega, proszę o pomoc
|
6 |
184 |
tigra32 |
|
fotoobraz, gdzie ?
|
7 |
46 |
numiś45 |
|
Kominki z Krakowa, kogo polecicie?
|
5 |
90 |
Trener |
|
Kominki z Krakowa, jaki sklep?
|
9 |
67 |
koko |
|
garnki Silesia, gdzie tanio ?
|
5 |
88 |
|
|
obraz ze zdjęcia, szukam !
|
8 |
40 |
kondziu |
|
salon łazienkowy białystok, jaki sklep ?
|
8 |
107 |
Kitas |
|
softstartery, gdzie ?
|
5 |
146 |
jkiolek56 |
|
brama garażowa rolowana, polecicie ?
|
8 |
186 |
Różyczka |
|
garnki Silesia, sklep on-line?
|
6 |
69 |
franek_00 |
|
siatki na piłkochwyty, szukam ?
|
9 |
56 |
Mr Frog |
|
siatki do regałów ??
|
8 |
96 |
ur-0004 |
|
siatki na kontenery, gdzie kupić ?
|
8 |
33 |
Kmiotek55 |
|
siatki ochronne, gdzie ?
|
10 |
33 |
Sagerrak |
|
siatki osłonowe, szukam !!
|
9 |
72 |
Czarek |
|
siatki na motory, sprawdzona firma ?
|
7 |
196 |
Szybka Krysia |
Dla mnie niezmiernie ważny jest dostęp do produktów. Szafa chłodnicza gastronomiczna może mieć wyborne parametry, ale jeśli jest źle ustawiona, pracownik będzie cały dzień chodził poprzez pół kuchni. Przy projektowaniu zaplecza dobrze policzyć nawet takie pozornie mało znaczące ruchy.
Przy urządzeniach do naczyń sprawdziłbym też twardość wody. Wyparzarka gastronomiczna pracująca systematycznie wymaga właściwej pielęgnacji, więc dobrze uprzednio wiedzieć, jakie warunki mamy w lokalu. Takie kwestie prosto pominąć podczas zakupów, bo człowiek skupia się przede wszystkim na wydajności i wymiarach.
W doświadczonej kuchni fajne jest to, że praktycznie każdy element można dobrać pod konkretny sposób pracy. Nie trzeba kopiować układu z innego lokalu, bo przecież pizzeria będzie działała w przeciwnym razie niż kawiarnia czy bar obiadowy.